Szukaj przepisu

Muffiny wytrawne

Pin it

Czas przygotowania: 90 minut Drukuj przepis

Cała magia przepisu polega na tym, że wszystkie składniki trzeba wrzucić do miksera i jeżeli w miarę dobrze odmierzymy proporcje to po 50 minutach będziemy cieszyć się aromatycznymi i zdrowymi babeczkami.

Muffinki wytrawne z ciecierzycy są dozwolone dla osób stosujących dietę south beach. Wykonanie nie wymaga wiele pracy, a jeśli jesteśmy bardzo głodni to możemy je zjeść na ciepło zaraz po upieczeniu. Jeśli lubimy być przygotowani na niespodziewanych gości to dobrym pomysłem jest zamrożenie upieczonych babeczek i przechowywanie ok 3 tygodni.

  • Składniki:

  • 2 puszki cieciorki (lub namoczona przez noc ciecierzyca w tej samej ilości)
  • pół szklanki soczewicy (namoczona przez noc)
  • 2 jajka
  • 10 łyżek rozpuszczonego masła (lub oliwy)
  • 2 duże posiekane cebule
  • szklanka startego sera żółtego
  • 2 łyżki chilli w proszku
  • 2 łyżki granulowanego czosnku (może być też świeży)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok 0,5 litra wody gazowanej (dolewamy ją stopniowo podczas miksowania aby uzyskać gładką, gęstą masę )

Przepis

Składniki wrzucamy stopniowo do blendera. Zaczynamy od jajek i masła a następnie dodajemy cieciorkę, soczewicę, proszek do pieczenia i przyprawy.

Podczas miksowania dolewamy stopniowo po ćwierć szklanki wody, dopóki ziarna nie zmiksują się idealnie. Efekt końcowy to gęsta i gładka masa.

Gdy już wszystkie składniki będą połączone, przekładamy masę do miski i mieszamy z pokrojoną cebulą i startym serem. Następnie wypełniamy foremki do ciastek (2/3 wysokości bo ciasto trochę urośnie)

Pieczemy 40-50 minut w temperaturze 200 stopni, z termoobiegiem

Podajemy z wędliną lub pastą z awokado (pokrojone: 2 awokado, czerwona cebula, 3 łyżki gęstej śmietany, przyprawy. Chłodzić 30min).

Przepisy i porady godne polecenia:

Komentarze:

  1. pan tu nie stał pisze:

    wygląda smakowicie , fotki mega git i wykonanie tak ze 5!

  2. dorotacz pisze:

    wyglądają bardzo smakowicie :)

  3. Mara pisze:

    no, tylko masło i żółty ser to trochę faux pas przy south beach.

  4. Albertha pisze:

    Hi it’s me, I am also visiting this website on a regular basis, this web site is really nice and the viewers are really sharing pleasant thoughts.

Skomentuj


+ 5 = siedem