Pesto z rukoli


2 osoby
Łatwe

Składniki

SKŁADNIKI
  • 200 g makaronu Tagliatelle
  • ½ cytryny
  • 50 g łuskanego słonecznika
  • oliwa
  • Pesto:

  • 100 g rukoli
  • 3 łyżki słonecznika lub orzeszki pini
  • 3 łyżki tartego parmezanu
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • mały ząbek czosnku
  • sól i pieprz

TO CI SIĘ PRZYDA

  • blender ręczny

Doskonały pomysł na szybki romantyczny obiad. Makaron - tagliatelle z domowym pesto. Chwila pracy i już możecie cieszyć się wspaniałym rukolowym pesto ze swoją drugą połówką.

Przepis na: Pesto z rukoli

  1. Zagotuj dużą ilość wody. Gdy zacznie wrzeć dodaj odrobine soli i oliwy. Wrzuć makaron i gotuj o 1 minut ę krócej niż jest napisane w instrukcji na opakowaniu producenta.
  2. Na patelni bez dodatku tłuszczu upraż słonecznik lub orzeszki pini.
  3. Do wysokiego naczynia wrzuć rukolę, orzeszki lub słonecznik, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz resztę składników. Całość zmiksuj blenderem.
  4. Na patelnię wrzuć całe pesto, makaron i 5 łyżek wody z gotowania makaronu. Włącz palnik na średnią moc i duś 3 minuty.
  5. Przed podaniem skrop delikatnie sokiem z cytryny