Jest wiele włoskich deserów, które mógłbym pochłaniać bez opamiętania. Jednak moim ulubionym jest panna cotta. Pewnie ze względu na prostotę przygotowania oraz ogromne możliwości dalszego tworzenia coraz to nowszych wersji smakowych.
Panna cotta przepis
Płyny wlej do rondla, wsyp cukier i postaw na palniku włączonym na małą moc.
Wanilię przetnij na pół wzdłuż i wydrąż ziarenka. całość włóż do rondla
Żelatynę zalej 4 łyżkami zimnej wody.
Gdy zawartość garnka będzie miała 90 stopni C, wyjmij wanilię, zdejmij z palnika i dodaj żelatynę. Całość wymieszaj trzepaczką bardzo intensywnie aby pozbyć się grudek.
Następnie włóż garnek do zimnej wody aby całość ostygła.
Przelej masę do filiżanek i każdą z osobna przykryj folią spożywczą. Włóż do lodówki aby stężały na 4 godziny.
Do rondla wsyp maliny (pozostaw kilka do dekoracji),, odrobinę cukru, drobno posiekaną chili i rozmaryn. Całość gotuj mieszając, aż maliny się rozgotują. Na koniec wyciągnij gałązkę i pozostaw aby wystygło.
W garnku zagotuj wodę i włóż na chwilę deser tak aby lekko się ogrzał. Następnie przechyl pojemniczek i wyłóż całość na talerz.
Wygląda fantastycznie! Uwielbiam panna cottę w każdej postaci. Z malinami jeszcze nie próbowałam, ale wyobrażam sobie jak fantastycznie musi smakować… Pozdrawiam serdecznie!
El Vi
2012/11/22 17:30
Piękna! Cudo na talerzu! :))
Noname
2012/12/29 12:59
Prześliczne , !
Napisz komentarz
Dla zapewnienia Ci wygody użytkowania strony wykorzystujemy pliki cookies. Ich ustawienia możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej informacji: polityka cookies
Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki
instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu
administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym
dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji
użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego
reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb).
Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu
warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w
plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi.
Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki,
u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików
cookies.” Odbiorcą informacji z cookies jest Netsprint S.A., Google LLC, Stroer Digital Operations sp. z o.o. („SDO”) oraz spółki zlecające SDO realizację kampanii reklamowej, a także podmioty badające i zliczające tę kampanię oraz iż dane te mogą zostać udostępnione na rzecz partnerów handlowych SDO
Wygląda fantastycznie! Uwielbiam panna cottę w każdej postaci. Z malinami jeszcze nie próbowałam, ale wyobrażam sobie jak fantastycznie musi smakować… Pozdrawiam serdecznie!
Piękna! Cudo na talerzu! :))
Prześliczne , !