Wytrawne naleśniki pancakes


2 osoby
Łatwe

Składniki

SKŁADNIKI
  • Masło ziołowe:

  • 200 g masła
  • mały pęczek natki pietruszki
  • mały pęczek świeżego kopru
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • Bekon:

  • cienko krojony boczek surowy wędzony (Ile dusza zapragnie)
  • Pancakes:

  • 300 ml maślanki naturalnej
  • 230 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
  • 2 całe jajka
  • kilka listków świeżego rozmarynu
  • 1 płaska łyżeczka soli

TO CI SIĘ PRZYDA

  • patelnia grillowa
  • mikser
  • papier do pieczenia lub folia spożywcza
  • wyciskacz do czosnku

Porada szefa kuchni

Jeżeli chcesz przygotować pancakes w wersji bezglutenowej, mąkę pszenną zastąp mąką z ciecierzycy. Doskonale sprawdzi się tu jej smak.

Pyszne naleśniki na śniadanie rozpromienią o poranku każdego marudera, który nie chce wstać z łóżka. Nasze naleśniki pancakes przygotowaliśmy w wersji wytrawnej z jajkiem sadzonym, którego żółtko rozpływa się w ustach. Spróbujcie naszej propozycji tego kultowego śniadania i cieszcie się niesamowitym smakiem o poranku!

Przepis na: Wytrawne naleśniki pancakes

  1. Zacznij od przygotowania masła. Masło pokrój w kostkę i przełóż do miski.
  2. Drobno posiekaj natkę pietruszki i koperku, Dodaj do masła.
  3. Obierz czosnek i dodaj jeden ząbek przeciskając go przez wyciskacz do czosnku.
  4. Dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
  5. Z gotowej masy uformuj gruby wałek i zawiń go w folie spożywczą lub papier do pieczenia.
  6. Tak przygotowane masło ziołowe włóż do lodówki lub jeżeli masz mało czasu - do zamrażalnika.
  7. Teraz czas na wytrawne pancakes, Do miski wlej maślankę, wbij dwa jajka i wymieszaj za pomocą miksera.
  8. Do drugiej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sól i drobniutko pokrojony, świeży rozmaryn.
  9. Maślankę z jajkami wlej do miski z suchymi składnikami. Dobrze zmiksuj.
  10. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju.
  11. Smaż małe placuszki o średnicy około 10 cm.
  12. Na końcu bekon. Wystarczy, że plastry boczku podsmażysz z dwóch stron na patelni grillowej. Gotowe.
  13. Do tej wytrawnej propozycji śniadaniowej możesz podać również jajko sadzone i kiełki brokułu, tak jak my. Sm, że w lodówce masz gotowe, pyszne ziołowe masło.