Burrito
SKŁADNIKI
- 6 pszennych tortilli
- 300 g mielonego mięsa wołowo - wieprzowego
- 1 czerwona cebula
- 1 puszka pokrojonych pomidorów
- 1 puszka mieszanki: czerwona fasola - kukurydza
- 1 czerwona papryka
- olej
- słodka i ostra papryka w proszku
- kumin
- oregano
- sól, pieprz
- limonki
- 100 g żółtego sera
- 100 g kwaśnej śmietany
Burrito przepis
- W garnku podgrzej 3 łyżki oleju, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę.
- Do garnka dodaj mięso i zwiększ moc palnika. smaż go kilka minut, aby na dnie powstało smakowite zrumienienie.
- Po 10 minutach wlej do garnka puszkę pomidorów oraz dodaj pokrojoną w kostkę paprykę.
- Całość duś, aż będą miękkie - ok. 30 minut.
- W międzyczasie dodaj przyprawy: po szczypcie kuminu, papryki słodkiej i ostrej, soli, pieprzu oraz oregano. Duś, aż sos się zredukuje i powstanie smakowita gęsta masa (cały czas mieszaj aby się nie przypaliło).
- Na sam koniec wrzuć do garnka puszkę mieszanki kukurydzy i czerwonej fasoli, zakryj garnek i zestawiam z palnika.
- Gotowe, lekko przestudzone burrito przełóż na środek tortilli, posyp startym serem i roluj jak krokieta.
- Najpierw boki do środka, a następnie załóż od dołu ku górze brzegi.
- Grilluj kilka minut, aż powstaną ładne ryfle.
- Podawaj w ćwiartkami limonki oraz kwaśną śmietaną.
Przyrządziłam. Kuminu nie dodałam bo nie miałam. Zamiast tego dodałam kminku i tak wyszło pysznie! Świetny przepis!
czy mozna zrezygnowac z kukurydzy, czy danie będzie zbyt mdłe bez niej?
Można, będzie brakować trochę koloru i słodkości, ale wystarczy dodać nieco cukru
Jednak dodałam kukurydze, przemogłam się i poszłam po nią do sklepu :) Farsz z tego przepisu jest niezwykle aromatyczny i esencjonalny. Można zjeść sam z chlebem! Od siebie dodałam do niego trochę soku z limonki i przecisnięty przez praskę czosnek.
A ja nie mam gazu, więc nie będę zestawiał garnka ?
:)