Silpat – cudowna mata


silpat
Cudowna mata umożliwiająca  niesztampowe sposoby podawania dań.
Na silpacie wysypujemy krąg wielkości średniego talerza z parmezanu na grubość ok. 0,5cm. Następnie blachę z silpatem wkładamy do pieca rozgrzanego do 170 stopni C. Wyciągamy, gdy parmezan się roztopi. Gdy jeszcze parmezan będzie lekko ciepły wkładamy go do miski, aby uformował się kształt. Gdy wystygnie, mamy gotową miseczkę, świetną jako naczynie dla sałatek, itd. Bardzo podobna matę-stolnicę można nabyć w Polskich sklepach.
mata

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes