Karnawał w pełni, na salach, w domach, na prywatkach  wszędzie odbywają się niezwykłe bale. Poznajcie szybki i pomysłowy przepis na karnawałową przekąskę – smakowite drobiowe kotlety mielone. Poznajcie sekret, dzięki któremu wasze kotleciki już zawsze będą wilgotne w środku i do tego apetycznie chrupkie.

Patent na soczyste wnętrze pochodzi z przepisu na słynne amerykańskie kotleciki z paluszków krabowych. A mianowicie do mięsa dodajemy… majonez – wnętrze uzyskuje soczysty, aksamitny smak. Ale że to danie ma być przekąską proponuję podać je na modłę belgijskich frytek – w papierowym rożku, polane sosem. A zatem gotujemy.

Składniki:

• 60 dag drobiowego mięsa mielonego
• pół dużej pszennej bułki
• mały słoik papryki konserwowej
• 3 średnie korniszony
• sól, pieprz
• słodka i ostra papryka
• 1 mała cebula
• świeża nać pietruszki lub kolendra
• 2 łyżki majonezu
• 1 jajko
• 1,5 łyżki manny
• bułka tarta
• masło
• olej

Przepis na drobiowe kotlety mielone:

Mieszamy ze sobą wszystkie składniki: mięso, namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, przyprawy, pokrojone w drobną kostkę cebulę, paprykę, ogórki, posiekaną kolendrę lub pietruszkę, mannę oraz majonez. Całość wyrabiamy aż masa będzie mieć aksamitną konsystencję. Formujemy zgrabne, niezbyt grube okrągłe kotlety, posypujemy bułką tartą i smażymy na rozgrzanym tłuszczu (masło + olej). Gotowe przekąski przekrawamy na pół i układamy w papierowym rożku. Podajemy z sosem (majonez + ketchup + dowolne przyprawy). Smacznego

Kapitan Cook

Powiązane wpisy:

1. Oryginalny kurczak z KFC (video)
2. Pieczeń rzymska
3. Festiwalowa rolada z polędwiczek z kaszą i sosem boczniakowym