Muszle makaronowe (Conchiglioni) faszerowane mięsem mielonym, zapiekane w sosie pomidorowym to pyszne i niezawodne danie. Smakują wyśmienicie, pasują zarówno na elegancki obiad jak i na spotkanie z przyjaciółmi.
Muszle nadziewane mięsem mielonym przepis
Makaron ugotuj w wodzie, z dodatkiem łyżki oliwy, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Następnie odcedź i zostaw do ostygnięcia.
Cebulę drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej odrobiną oliwy i podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i jeszcze chwilę razem podsmaż.
Dodaj na patelnię z cebulą mięso mielone. Dopraw solą z pieprzem i smaż aż, mocno się zarumieni. Następnie zdejmujemy patelnię z palnika.
W rondelku na małym ogniu rozpuść masło.
Dodaj do masła mąkę i cały czas mieszaj, aż mąka delikatnie się zarumieni ( powinna mieć jasnozłoty kolor )
Porcjami do całości wlewaj mleko, energicznie mieszając trzepaczką. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zdejmij z palnika i zostaw do ostygnięcia.
Połowę sosu beszamelowego dodaj do mięsa i dokładnie wymieszaj. Drugą połowę połącz ze startym parmezanem.
Pastę pomidorową włóż do rondelka (najlepiej z grubym dnem), dodajemy łyżkę oliwy i posiekane listki bazylii. Doprawiamy solą i pieprzem i gotuj parę minut.
Muszle wypełnij farszem mięsnym.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C.
Sos pomidorowy wlej na dno żaroodpornego naczynia a na to rozłóż muszle.
Na wierzch muszli wlej sos beszamelowy połączony z parmezanem.
Zapiekaj około 30 minut, aż wierzch się delikatnie zarumieni. Jeśli muszle zaczną się za bardzo przypiekać, można je przykryć folią aluminiową.
Dla zapewnienia Ci wygody użytkowania strony wykorzystujemy pliki cookies. Ich ustawienia możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej informacji: polityka cookies
Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki
instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu
administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym
dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji
użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego
reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb).
Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu
warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w
plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi.
Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki,
u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików
cookies.” Odbiorcą informacji z cookies jest Netsprint S.A., Google LLC, Stroer Digital Operations sp. z o.o. („SDO”) oraz spółki zlecające SDO realizację kampanii reklamowej, a także podmioty badające i zliczające tę kampanię oraz iż dane te mogą zostać udostępnione na rzecz partnerów handlowych SDO