Jajecznica z kurkami

SKŁADNIKI

200 g kurek
6 jajek
sól, pieprz
sok z cytryny
miód
1 mała cebula
1 mały ząbek czosnku
2 łyżki sosu sojowego
natka pietruszki
masło

Porada szefa kuchni

Aby pozbyć się goryczki z mrożonych kurek, przed smażeniem obgotuj je przez chwilę w mieszance wody z mlekiem.

Znacie termin "śniadanie mistrzów"? Jajecznica z kurkami zdecydowanie zalicza się do tego typu propozycji. Choć kurki to produkt, który najlepiej nabywać w sezonie, to poza nim czasami warto się skusić na mrożonki. Poza tym jajka są cennym źródłem energii, która przyda Ci się każdego poranka. Proponowany przez nas przepis na jajecznicę z kurkami pozwoli Ci na rozpoczęcie dnia po mistrzowsku.

Jajecznica z kurkami przepis

Grzyby dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
Cebulę drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej 3 łyżki masła, gdy tłuszcz będzie gorący wrzuć cebulę.
Do zeszklonej cebuli dodaj kurki i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Kurki dopraw od razu solom, sosem sojowym, sokiem z cytryny oraz odrobiną miodu.
Całość przesmaż aż woda spod grzybów wyparuje.
Następnie dodaj jajka. Całość mieszaj drewnianą łyżką.
Jajecznicę z kurkami na talerzu i posyp posiekaną natką pietruszki.