Tortilla espanola

SKŁADNIKI

2-3 średnie ziemniaki
1 średnia cebula
4 jajka
1 papryka czerwona
3 duże pieczarki
3 łyżki mleka
sól
pieprz

TO CI SIĘ PRZYDA

obieraczka do warzyw
trzepaczka do jajek
talerz lub pokrywka szersza od patelni

"Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem a kolację oddaj wrogowi". Trafne chińskie przysłowie na potwierdzenie tezy, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu całego dnia.

Tortilla espanola przepis

Umyj ziemniaki, obierz i pokrój w kostkę.
Obierz cebulę i pokrój w piórka.
Umyj paprykę, oczyść z gniazda i nasion, a następnie pokrój w kostkę.
Umyj pieczarki i oczyść ze wszelkich zanieczyszczeń, po czym pokrój je w kostkę.
Rozgrzej olej na patelni i smaż na niej ziemniaki oraz cebulę, aż nabiorą złotego koloru.
Dodaj paprykę oraz pieczarki.
Wbij jajka do miski, dodaj mleko, dopraw solą oraz pieprzem i całość wymieszaj trzepaczką.
Odcedź olej z patelni, a następnie wlej na nią jajka. Wszystko wymieszaj i poczekaj, aż się zetnie poruszając patelnią, aby placek nie przywarł od spodu..
Przykryj patelnię pokrywką lub talerzem i przełóż na niego placek przewracając wszystko o 180 st.
Dodaj na patelnię trochę oliwy i zsuń na nią tortillę. Smaż, aż całość się zetnie i połączy wszystkie składniki.