Placki owsiane

SKŁADNIKI

125 g rukoli
Oliwa do smażenia
Placki owsiane:
1 puszka tuńczyka
2 jaja
4 łyżki płatków owsianych
1 cebula
1 łyżka musztardy
3 łyżki oliwy
10 pomidorków koktajlowych
Sos winegret:
2 łyżki octu balsamicznego
6 łyżek oliwy
sól i pieprz
1 łyżka miodu

TO CI SIĘ PRZYDA

ręcznik papierowy

Zapraszam do spróbowania pysznych i lekkich placków owsianych. Ich smak i konsystencja Was zaskoczy. Do tego sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Placki owsiane przepis

Zaczynamy od rukoli, wrzucamy ją do miski i zalewamy sporą ilością zimnej wody –niech dojdzie do siebie.
Rukolę umieść w misce i zalej ją sporą ilością zimnej wody.
Tuńczyka odsącz z zalewy, a następnie bardzo dokładnie wymieszaj go z pozostałymi składnikami placków w osobnej misce.
Z powstałej masy formuj kulki wielkości malej mandarynki a następnie je rozpłaszcz. Aby nabrały ładnego kształtu, lekko zwilżonymi dłońmi poklep je z wierzchu.
Rukolę dokładnie odsącz z wody i przełóż na talerz.
Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie smaż na niej placki z obu stron aż będą złociste. Gotowe placki za pomocą ręcznika papierowego odsącz z nadmiaru tłuszczu.
Do osobnej miseczki wlej ocet balsamiczny, dodaj odrobię soli z pieprzem i całość dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj resztę składników sosu i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rukolę polej sosem i rozłóż na niej placki.