Szukaj przepisu

Omlet z pieczarkami

30 minut
2 osoby
łatwe
Składniki
Omlet z pieczarkami
  • Omlet z pieczarkami
  •  MG_3353
  •  MG_3355
SKŁADNIKI
  • 6 jajek
  • 4 łyżki gazowanej wody
  • sól, pieprz masło
  • Farsz pieczarkowy:

  • 20 dag pieczarek s
  • ok z cytryny
  • 1 mała cebula masło,
  • olej
  • sól, pieprz
  • cukier
  • tymianek
  • świeża pietruszka
TO CI SIĘ PRZYDA
  • trzepaczka do jajek

A może dziś na lunch, lekki omlet z pieczarkami?! Cudownie pachnące tymiankiem grzyby spoczywające na pulchnym omlecie przyrządzonego francuską metodą.

sposób przygotowania

  1. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
  2. Grzyby obierz i dokładnie umyj. Następnie pokrój w 1 mm plastry. Aby otrzymać jasne w kolorze grzyby i zapobiec ich ciemnieniu, od razu skrop je sokiem z cytryny.
  3. Na patelnię wrzuć 1 łyżkę masła oraz 1 łyżkę oleju, gdy tłuszcz się rozgrzeje dodaj cebulę. Zeszklij ją na średniej mocy palnika z odrobiną cukru oraz soli.
  4. Do zrumienionej cebuli dodaj pieczarki i dopraw solą. Następnie pozwól, aby cały płyn odparował.
  5. Po odparowaniu dodaj 1 łyżkę masła, pieprz, tymianek oraz w razie potrzeby sól, a po 1 minucie zdejmij z palnika. Gdy pieczarki lekko przestygną posyp je posiekaną pietruszką.
  6. Do wykonania jednego omletu wbij 3 jajka do miski i wlej 2 łyżki wody mineralnej. Dopraw solą z pieprzem i roztrzep .
  7. Na rozgrzaną patelnię wrzuć łyżkę masła. Gdy się roztopi wlej masę jajeczną i pozwól aby się lekko ścięła od spodu.
  8. Na nieściętą górę rozłóż połowę pieczarek, a następnie przechylając patelnię na boki wlej pozostałe nieścięte z wierzchu jajko w boczne przestrzenie.
  9. Trzymając patelnię pod kątem 45 stopni zacznij nią potrząsać krótkimi ruchami w przód i tył. W ten sposób omlet Ci się zroluje.
  10. Powinien być nie do końca ścięty w środku.
  11. Do wykonania drugiego omletu powtórz czynność z pozostałymi składnikami.

Autor przepisu: Kapitan Cook

PODOBNE PRZEPISY

  • 3
  • Jajko w koszulce
  • Bruschetta z pomidorami i bazylią
  • 4333957829_1d7b6eda2b_b
  • co jeść po treningu