Kurczak w cieście


5 osób
Łatwe
Składniki
SKŁADNIKI
  • 500 g filetów z kurczaka
  • mąka pszenna
  • woda
  • 1 l oleju
  • 1 jajko
  • mleko
  • Marynata:

  • sól i pieprz
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka majeranku
Dla wszystkich fanów drobiu dziś na obiad kurczak w cieście. Przepyszny, aromatyczny filet z kurczaka w chrupiącej panierce a'la KFC. Wspaniała przekąska na przyjęcia.

sposób przygotowania

  1. Kurczaka dokładnie oczyść i umyj pod bieżącą wodą.
  2. Mięso pokrój w paski.
  3. W miseczce wymieszaj wszystkie przyprawy a następnie wymieszaj z kawałkami filetów z kurczaka.
  4. W osobnej misce wymieszaj jajko z odrobiną mleka i dosyp tyle mąki, aby powstała gęsta masa konsystencji budyniu. Całość dokładnie wymieszaj.
  5. Następnie wlej masę do kurczaka. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 2 godziny.
  6. Do garnka wlej olej i ustaw na średniej mocy palnika.
  7. Ustaw kolejno miski: z kurczakiem, potem miseczkę z mąką i garnuszek z zimną wodą.
  8. Pojedyncze paski kurczaka obtocz w mące, następnie zanurz w wodzie i znów w mące (
  9. za każdym razem dobrze strzepuj nadmiar mąki ).
  10. Smaż po 3 min na rozgrzanym oleju