Kurczak w cieście


2 osoby
Łatwe
Składniki
SKŁADNIKI
  • 1 pierś z kurczaka (pokrojona w cienkie plastry)
  • 4 placki naleśnikowe
  • ser cheddar
  • świeżo mielone płatki chili
  • sos BBQ lub jogurt naturalny
  • sól i pieprz
TO CI SIĘ PRZYDA
  • grill lub patelnia grillowa

PORADA SZEFA KUCHNI

Dla wszystkich, którzy zapomnieli jak przygotować tradycyjne naleśniki, przypominam: Mąkę (200 g) przesiej z solą do miski, wlej 2 szklanki mleka i wbij jajko. Całość roztrzep rózgą, aż ciasto będzie jednolite. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wlej wazówką ciasto naleśnikowe, tak aby dno patelni było przykryte cienką warstewką ciasta. Smaż z 2 stron aż ciasto będzie delikatnie złote.

Za co kochamy żółty ser? Cech przypisywanych żółtym serom, za które je tak bardzo uwielbiamy jest wiele. Czy możliwe jest przyrządzenie pizzy, lasagne, burgera bez tego niezwykłego dodatku? Jedni uwielbiają jego ciągnącą konsystencję uzyskiwaną po podgrzaniu, podczas gdy drudzy wolą, jak jest delikatnie twardy. Ser to jeden z tych produktów, któremu nie potrafimy się oprzeć! Dziś przemyciliśmy go w naleśnikowej sakiewce w towarzystwie soczystego kurczaka.

sposób przygotowania

  1. Plastry kurczaka oprósz solą i pieprzem z każdej strony. Uwaga! Piersi możesz także zapanierowac w jajku i bułce, aby były bardziej chrupiące.
  2. Na patelni rozgrzej olej do smażenia.
  3. Smaż piersi z każdej strony, aby były delikatnie przyrumienione.
  4. Usmażone mięso przełóż na ręczniki papierowe, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
  5. Na tarce zetrzyj żółty ser.
  6. Na rozłożonym placku naleśnikowym połóż usmażoną pierś z kurczaka i posyp dużą ilością sera.
  7. Zawiń całość, aby tworzyło sakiewkę.
  8. Rozgrzej grilla elektrycznego lub patelnie grillową i połóż sakiewkę (zacznij od strony łączenia).
  9. Grilluj kilka minut, aby ser się roztopił, a naleśnik podgrzał.
  10. Całość posyp płatkami chilli i podaj z ulubionym sosem.