Szukaj przepisu

Kurczak w cieście

3 godziny
5 osób
łatwe
Składniki
Kurczak w cieście
  • Kurczak w cieście
  •  SAM_0142
SKŁADNIKI
  • 0,5 kg filetów z kurczaka mąka pszenna woda 1 l oleju 1 jajko mleko !Marynata: sól, pieprz kolendra rozmaryn papryka słodka i ostra oregano soda oczyszczona czosnek w proszku curry majeranek

Dla wszystkich fanów drobiu dziś na obiad kurczak w cieście. Przepyszny, aromatyczny filet z kurczaka w chrupiącej panierce a'la KFC. Wspaniała przekąska na przyjęcia.

sposób przygotowania

Zaczynamy od zamarynowania na min. 2 h kurczaka. Uprzednio kroimy go w paski. W miseczce robimy mieszankę przypraw. Po jednej płaskiej łyżeczce: majeranku, curry, czosnku w proszku, sody oczyszczonej, oregano, papryki słodkiej, rozmarynu, kolendry, soli, pieprzu oraz szczyptę ostrej papryki. Do takiej mieszanki dodajemy kawałki filetów z kurczaka. W kubki robimy ,,klej": wrzucamy doń 1 jajko, dolewamy trochę mleka i dosypujemy tyle mąki, aby powstała gęsta maź. Następnie wlewamy tą masę do kurczaka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 h. Potem zaczynamy robić nasz taśmociąg produkcyjny. Zatem ustawiamy wpierw miskę z kurczakiem, potem miseczkę z mąką i garnuszek z zimną wodą. Przystępujemy do manufaktury. Pojedyncze paski kurczaka maczamy wpierw w mące, potem w wodzie i znów w mące (za każdym razem dobrze strzepując nadmiar mąki). Smażymy po 3 min na rozgrzanym oleju. Podajemy z sosem majonezowo - ketchupowym oraz frytkami. Smacznego!

Autor przepisu:

  • Jakub

    szkoda ze zapomniano podac ze płatki nalezy dodac ;/

  • Kapitan Cook

    W oryginalnej wersji KFC nie ma płatków.

  • basia

    właśnie robię a myślę ze wyjdzie wyśmienicie :)
    Na ile to jest porcji ?????

  • Kapitan Cook

    4-6

  • basia

    Zajek*rwabiste :D

  • anonim

    co do kfc jednym z sekretow jest do panierki szczypta chili w proszku, maka kukurydziana i odrobina skrobi kukurydzianej

  • xd

    mozna zamiast w mące maczać w bułce tartej?

  • Kapitan Cook

    nie uzyskamy wtedy pofałdowania i smaku jak w KFC, wyjdzie coś zupełnie innego, nie mówię, że nie dobrego, po prostu innego.

  • kasia

    a czy obędzie się bez mleka w cieście?

  • Kapitan Cook

    może być woda, np. gazowana

  • Marcin

    hmm taki jak z kfc moze byc dobry