Puszysty sernik z kokosem


8 osób
Łatwe
Składniki
SKŁADNIKI
  • Masa serowa:

  • 1,10 kg sera białego
  • 1 kostka masła lub margaryny
  • 300 g cukru
  • 3 całe jajka
  • 5 żółtek
  • 1 budyń śmietankowy z torebki
  • 350 ml mleka
  • Spód ciasta:

  • 150 g mąki
  • 65 g cukru
  • 1/3 kostki masła, lub margaryny
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • Wierzch sernika:

  • 6 pozostałych białek
  • 4 łyżki cukru
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki cukru
TO CI SIĘ PRZYDA
  • blacha do ciasta z wysokimi ściankami
  • mikser
  • papier do pieczenia
  • drewniana szpatułka
  • duża miska
  • sito
Święta zbliżają się wielkimi krokami. To dla wielu z nas teraz najczarowniejszy okres roku: oczekiwanie na Święta, na choinkę, na śnieg. Zapewne też planujecie już wasze świąteczne wypieki. Gorąco zachęcam Was do wypróbowania tego sernika. Doskonały smak i prostota wykonania to jego główne cechy. Jeśli obawiacie się nowego wypieku na same święta, potrenujcie wcześniej.

sposób przygotowania

  1. W dużej misce wymieszaj mikserem wymieszaj przesianą mąkę z pozostałymi składnikami na spód. Miksuj aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
  2. Spód blachy oraz boki wyłóż papierem do pieczenia. Boki wyłóż ponad ranty ścianek ponieważ sernik rośnie wysoki.
  3. W blasze wyłóż zmieszaną masę i wyrównaj drewnianą szpatułką.
  4. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C – grzałka dolna i górna.
  5. W misce po masie na spód sernika utrzyj mikserem wszystkie składniki masy serowej. Ucieraj aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
  6. Gotową masę serową przełóż do blachy i wyrównaj.
  7. Blachę włóż do piekarnika u piecz 50 minut.
  8. Pozostałe białka z jajek włóż do lodówki. 7 minut przed końcem pieczenia ubij jajka z 4 łyżkami cukru na sztywną pianę
  9. Pianę rozłóż na serniku i włóż jeszcze na 10 minut do piekarnika.
  10. Na patelni rozgrzej masło i wrzuć na nie wiórki kokosowe z 3 łyżkami cukru. Całość smaż aż wiórki się przyrumienią.
  11. Po upływie 10 min. wyjmij sernik z piekarnika i na wierzchu rozłóż przyprażone wiórki.
 
Puszysty sernik z kokosem
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)