Sałatka z kurczakiem i ananasem


6 osób
Łatwe
Składniki
Sałatka z kurczakiem i ananasem
  • Sałatka z kurczakiem i ananasem
  •  sałatka-z-kurczakiem-i-ananasem
  •  07
SKŁADNIKI
  • 200 g ryżu brązowego
  • 2 piersi z kurczaka
  • 5 plastrów ananasa
  • 2 podłużne plasterki sera Brie
  • 1/4 pomarańczy
  • 2 małe mandarynki
  • 1/2 czerwonego jabłka
  • 50 g łuskanego słonecznika
  • 100 g roszponki
  • zioła do drobiu
  • sok z połówki cytryny
  • suszona bazylia
  • oliwa z oliwek

Ponieważ za oknem coraz chłodniej, postanowiłam wprowadzić dziś do menu pewien tropikalny akcent, aby nieco podgrzać atmosferę. Moja propozycja to sałatka z kurczakiem i ananasem.

sposób przygotowania

  1. Ryż ugotuj według zaleceń producenta na opakowaniu. Następnie odstaw go na bok aby przestygł.
  2. Roszponkę przepłucz, a następnie odsącz z nadmiaru wody.
  3. Kurczaka dokładnie oczyść z błonek i umyj. Następnie osusz go ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Mięso przełóż do miski i wymieszaj z kilkoma kroplami oliwy oraz ziołami.
  4. Z mandarynek i pomarańczy ściągnij delikatną, białą błonkę.
  5. Jabłko obierz ze skorki, a następnie razem pozostałymi owocami pokrój w 1 cm kostkę.
  6. Ser pokrój na mniejsze kawałki.
  7. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy podsmaż kurczaka, a następnie odstaw go aby przestygł.
  8. W osobnej miseczce wymieszaj sok z cytryny, 2 łyżki oliwy i bazylię.
  9. Do miski wsyp ryż a na nim rozłóż kurczaka.
  10. Najpierw wsyp ryż, a na nim umieść kawałki kurczaka. Następnie rozłóż mieszankę owocową i posyp słonecznikiem. Na sam koniec rozłóż roszponkę i wszystko polej sosem.

Sałatka z kurczakiem i ananasem
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
  • Ela.M

    Ciekawe połączenie, muszę wypróbować:)