Czasami mamy mało czasu na przygotowanie pożywnego i smacznego obiadu. Wtedy powstają najbardziej szalone i kreatywne potrawy. Ja nazwyam je najczęściej ,,śmieciowymi”, gdyż wrzucam do nich wszystko co mam w lodówce. A zatem dziś zapraszam na pyszną zapiekankę warzywną z kluskami śląskimi!
Często robię więcej klusek śląskich, gdyż wiem, że najlepsze są odsmażane wieczorkiem lub na następny dzień z cukrem lekko zrumienione na maśle. Teraz było inaczej, niczym kobieta w ciąży miałem chęć na coś bardziej wytrawnego. Stąd pomysł na pyszną i pożywną zapiekankę warzywną – do tego warzywa, kiełbasa i mamy danie – ,,zabójca dietetyków”. Zapraszam
Składniki:
- 2 kiełbasy
- 9 klusek śląskich
- dwie garści fasolki szparagowej
- 2 jajka
- 3 plastry żółtego sera
- 1 cebula
- 2 pomidory
- pęczek pietruszki
- majeranek
- sól, pieprz
- czerwona papryka
Sos:
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki ketchupu
- sól, pieprz
Przepis na niecodzienną zapiekankę warzywną:
Na dnie naczynia żaroodpornego układami warstwy: lekko podgotowane fasolki szparagowe, pomidory, posiekane w kostkę cebule oraz nać pietruszki. Na to wędruje sos powstały z wymieszania ketchupu, majonezu, śmietany i musztardy wraz z solą i pieprzem. Kolejne warstwy to: pocięte na plastry kluski śląskie, plastry kiełbasy. Całość doprawiamy majerankiem i słodką papryką. Po 15 min zapiekania w piecu (temp. 180 st. C) dodajemy plastry zółtego sera oraz rozbite jajka. Zapiekamy jeszcze przez 8 min. Smacznego
Kapitan Cook
Powiązane wpisy:
