Dawno nie było u nas żadnego makaronu. Po pełnoziarnistym tagliatelle z cukinią i penne ze szpinakiem i  kurczakiem przedstawiam wam jeden z moich ulubionych przepisów, który zawsze się sprawdza, gdy trzeba szybko nakarmić jakiegoś głodomora – szybki makaron z tuńczykiem i pieczarkami.

Składniki (na 2 porcje):

• pół opakowania dowolnego makaronu (ja jak zwykle promuję pełnoziarnisty, bo zdrowszy)
• 1 lub 2 puszki tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym
• 500 g pieczarek
• pęczek szczypiorku
• jak ktoś lubi ( ja nie bardzo) można dodać kilka oliwek
• 4-5 łyżek oliwy

Przepis na makaron z tuńczykiem i pieczarkami:

Makaron gotujemy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy pokrojone pieczarki. Kiedy pieczarki będą już miękkie, dodajemy tuńczyka, chwilę razem dusimy, przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami (bazylia, oregano, tymianek – co kto lubi). Dodajemy posiekany szczypiorek i odcedzony makaron, mieszamy. Wszystko razem jeszcze chwilę podgrzewamy. Wykładamy na talerze i jemy:) Proste, prawda?

Powiązane wpisy:

1. Makaron penne z sosem pomidorowym
2. Pierwszy Gość i Tartaletki z pieczarkami
3. Schabowe roladki z pieczarkami