Jak zrobić obiad na przeziębienie


Każdy z nas ma swoje sposoby na pokonanie choroby. Jedni stosują domowe syropy, inni idą do lekarza. Można łykać naturalne zioła, pić herbatę z miodem i imbirem jednak bardzo często zapominamy leczniczych właściwościach jedzenia. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić obiad idealny na przeziębienie.

Krem z marchwi i ziemniaków z aromatycznymi przyprawami

Składniki na porcje dla całej rodziny

  • 10 średniej wielości ziemniaków
  • 4 średniej wielkości marchewki
  • ½ korzenia selera
  • 2 średniej wielkości cebule
  • duża główka czosnku (lub półtorej małej)
  • litr wody
  • 5 listków świeżej szałwii
  • 1/3 łyżeczki sproszkowanego chili
  • 4 oliwy z oliwek
  • kawałek świeżego korzenia imbiru (3-4 cm)
  • sól
  • sok z cytryny (do smaku)

 

Sposób przygotowania:

 

Przygotuj rondel z grubym dnem. Rozgrzej wewnątrz niego oliwę i wrzuć pokrojoną cebulę. Duś ją do zeszklenia, po czym wrzuć obrane i posiekane ząbki czosnku. Podsmaż wszystko, a na koniec dodaj pokrojone warzywa – ziemniaki, seler, marchew. Posiekaj także szałwie i imbir na drobne kawałki i dodaj do warzyw. Zalej wszystko wodą i gotuj do miękkości pod przykryciem. Kiedy wszystkie składniki zmiękną weź blender i zmiksuj zupę na krem. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Taka zupa świetnie nada się zwłaszcza dla dzieci. Bogactwo witaminy C oraz składników z czosnku i cebuli postawi każdego chorego na nogi. Zupę podawaj z grzankami

Inne zupy dobre na przeziębienie to: rosół, kapuśniak na żeberkach, zupa cebulowa.

Ziemniaki z dynią i cebulą

Składniki:

  • 2-3 dużej wielości ziemniaki;
  • 1/2 dyni
  • 1 średnia cebula
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • przyprawy: tymianek, rozmaryn
  • sól morska do smaku
  • odrobina masła (1 łyżka)

 

Sposób przygotowania:

Obierz ziemniaki i zalej je wrzątkiem. Posól je dopiero pod koniec gotowania. Oczyść dynię z pestek i pokrój na 2 cm paski. Cebulę pokrój na talarki i natrzyj ją oliwą. Ułóż wszystkie składniki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Nagrzej piekarnik do temperatury 200 stopni, po czym włóż do środka blachę i piecz przez 25 minut. Upieczone warzywa wyłóż na talerz i posyp solą oraz przyprawami. Możesz podawać z hummusem lub dipem czosnkowym.

Ziemniaki zawierają dużo potasu. Danie to zawiera skrobie, która odżywia organizm. To także cenne źródło składników mineralnych oraz witaminy C. Szybko się robi, dlatego warto je wykorzystać jako inspiracje do dań dla chorego.

Rozgrzewający napój dla przeziębionego:

Składniki:

  • 200 ml wrzątku
  • Herbata Earl Grey
  • 3-4 plasterki jabłka
  • 2 plasterki pomarańczy
  • 1 plasterek cytryny
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • 1 łyżka miodu

 

Przygotowanie:

Zaparzamy herbatę i czekamy aż trochę wystygnie. Następnie dodajemy dodatki. Należy pamiętać by cytrusy i miód dodać, gdy herbata trochę ostygnie, aby nie utraciły swoich zdrowotnych właściwości.

5.00 avg. rating (94% score) - 1 vote