Uwielbiam ten przepis na domowe leczo. Sezon paprykowy w pełni, a zatem w kilkanaście minut można przygotować pyszne danie. Słyszałem już kilkanaście wersji lecza: z kabaczkiem, cukinią, itd. Mi jednak najbardziej smakuje to paprykowe, z wiejską kiełbasą. Do tego pajda żytniego chleba i… rozpływamy się w zachwycie.

Moje kolejne video potyczki nabierają rozpędu. Najpierw video test – porównanie noży kuchennych, potem przepis na sernik kakaowy, a teraz coś na obiad. Intensywny smak papryki oraz pomidorów wprost rozsadza nasze kubki smakowe. Nie da się obojętnie przejść obok tej potrawy. Video przepis oraz tradycyjną jego formę znajdziecie poniżej.

Składniki:

• 2 duże papryki
• 1 duża cebula
• połówka małej selery
• 2 marchwie
• 3 kiełbasy
• 2 duże pomidory
• 3 nacie z selera
• olej, sól, pieprz
• papryka słodka i ostra

Przepis na  domowe leczo:

Na rozgrzanym oleju szklimy pokrojone w małą kostkę cebule, po chwili dodajemy półplasterki kiełbasy. Wszystko przesmażamy przez parę minut. W oddzielnym garnku na rozgrzany olej wrzucamy pokrojone w kostkę 2cm x 2cm papryki. Po kilkunastu minutach przesmażania dodajemy starte na dużych oczkach marchewki i seler. Następnie w garnku lądują przesmażona kiełbasa z cebulą oraz pokrojone w kostkę pomidory. Na sam koniec dodajemy nacie selera. Doprawiamy przyprawami do smaku. Dusimy do miękkości papryki. Dla lubiących trochę bardziej gęste sosy polecam zaklepkę, jednak nie jest ona niezbędna. Smacznego

Świetnym dodatkiem będzie również domowa kajzerka – polecam.

Kapitan Cook

Powiązane wpisy:

1. Obiad po polsku czyli domowe gołąbki
2. Domowe pierogi z serem
3. Łazanki z domowym makaronem