Sernik kakaowy na kruchym cieście


8 osób
Łatwe
Składniki
SKŁADNIKI
  • Ciasto:

  • 450 g mąki tortowej
  • 150 g cukru
  • 3 żółtka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 1 margaryna lub masło
  • Masa:

  • 1 kg tłustego sera zmielonego
  • 4 żółtka
  • 7 białek
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 1 łyżka niesłodzonego budyniu waniliowego
  • 150 g cukru
TO CI SIĘ PRZYDA
  • trzepaczka
  • blacha do pieczenia
  • folia spożywcza
Kakaowy sernik na kruchym cieście jest zupełnie nową i ciekawą odmianą tego tradycyjnego deseru. Swoją oryginalnym smakiem złamie wszystkie wszelki opór u tych, którzy słodkościom odmawiają.

sposób przygotowania

  1. Połącz ze sobą wszystkie składniki na ciasto.
  2. Wyrobioną masę podziel na dwie części, zawiń w folię i włóż na 1 godzinę do zamrażalnika.
  3. Z żółtek i połowy cukru utrzyj kogel-mogel.
  4. Następnie dodaj ser i dokładnie wymieszaj.
  5. Dodaj kaszę i budyń i również wymieszaj.
  6. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C.
  7. Z białek i pozostałego cukru ubij pianę.
  8. Pianę wymieszaj z resztą masy.
  9. Na blasze utrzyj połowę kruchego ciasta i piecz w piecu około 10 minut.
  10. Na podpieczony spód wylej masę serową.
  11. Na wierzch utrzyj pozostałą część zmrożonego ciasta i piecz około 50 min.