Twister lepszy niż w KFC


4 osoby
Średnie

Składniki

SKŁADNIKI
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 pomidory
  • sałata (np. lodowa lub strzępiasta)
  • 4 tortille
  • ketchup
  • majonez
  • olej lub oliwa do smażenia
  • Panierka do kurczaka:

  • 130g mąki (1 szklanka)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka chili
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu

TO CI SIĘ PRZYDA

  • suszarka do sałaty
  • patelnia
  • garnek
  • ręczniki papierowe
  • 2 miski

Porada szefa kuchni

Eksperymentuj z dodatkami – dodaj różnokolorową paprykę, czerwoną cebulę, świeżego ogórka lub pokrojony w cienkie paski żółty ser. Jeśli go dodasz, podgrzej całość chwilkę na suchej patelni. Dzięki temu się odrobinę rozpuści i będzie ciągnący. Twistera możesz pokroić na 3 - 4 cm kawałki, tym sposobem uzyskasz niebanalne, małe przekąski. A dla wegetarian zamiast kurczaka polecam młode ziemniaczki ze skórką w przyprawach.

Jak zrobić aby Fast food stał się zdrowym posiłkiem? Przygotuj go w domu! Wspaniały, domowy twister, lepszy niż w KFC właśnie taki jest. Połączenie kurczaka w chrupiącej panierce, kruchej sałaty oraz soczystych pomidorów zawiniętych razem w kukurydzianą tortillę. Pomysł na ciekawe i proste danie, które można wziąć na wynos.

Przepis na: Twister lepszy niż w KFC

  1. Pomidory umyj i pokrój w kostkę.
  2. Sałatę umyj i osusz za pomocą suszarki do sałaty lub ręczników papierowych.
  3. Piersi z kurczaka umyj, oczyść z błonek i osusz przy pomocy papierowego ręcznika. Następnie pokrój na 10-12 ukośnych pasków.
  4. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, czosnek granulowany, paprykę, chili,  sól i pieprz.
  5. Do drugiej miski wlej wodę.
  6. Kawałki kurczaka zanurz kolejno w wodzie, a następnie w mące z przyprawami. Czynność powtórz jeszcze dwa razy, tak aby postała potrójna panierka.
  7. Kurczaka smaż w głębokim rozgrzanym tłuszczu w garnku, przez około 3-4 minuty, do uzyskania złotego koloru.
  8. Kurczaka przełóż na ręczniki papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
  9. Każdą tortillę podgrzej przez kilka sekund na rozgrzanej suchej patelni
  10. Na tortilli ułóż kawałki kurczaka, sałatę i pomidora.  Polej majonezem i ketchupem.
  11. Zwiń tortillę - najpierw podwiń dolną krawędź, a następnie zroluj cały placek.