Czym Polska stoi? – gościnnością. Nie inaczej jest na naszym portalu, dziś w naszych skromnych progach gościmy przepis Ani, kobiety z sycylijskim temperamentem. A zatem oddajemy jej głos oraz noże. Dziś wyczaruje nam pastę alla carbonara. Poczuj smak prawdziwej Sycylii, niczym z ,,Ojca chrzestnego”.
Nie zawsze mam czas żeby ugotować obiad, ale moje dzieci nie mogą przecież jeść cały dzień kanapek… Bardzo lubię włoską potrawę spaghetti alla carbonara, niestety żadna z moich pociech nie chce jej jeść. Za to udało nam się dojść do kompromisu i jedno z ich ulubionych dań to penne z boczkiem i śmietaną, czyli Pasta Carbonara inaczej 
Najwspanialszą rzeczą którą kocham w tym przepisie jest to, że danie robi się ekspresowo, zawsze się udaje, mało kosztuje i smakuje moim łobuzom.
Składniki:
- 250 g boczku parzonego lub szynki
- opakowanie (250 ml) śmietanki 30% UHT
- przyprawa maggi w płynie
- makaron
- sól
Przepis na pastę carbonarę:
Wstawiamy wodę na makaron. Jeśli wodę osolimy szybciej się ugotuje. Boczek lub szynkę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. (Jeśli wybieramy szynkę potrzebna będzie odrobina oliwy z oliwek lub masła do jej podsmażenia, w przypadku boczku jest to zbędne.) Do podsmażonego boczku wlewamy cale opakowanie śmietanki i doprawiamy przyprawą maggi w płynie. Gotujemy przez chwilkę.
Makaron wrzucamy do wrzącej wody. Gotujemy wg wskazówek na opakowaniu al dente, odcedzamy, łączymy z sosem i podajemy
Buon appetito!
Powiązane wpisy:
Jako Miłośniczka Makaronów oceniam Twoje danie na 5+
) Z wielką chęcią zjadłabym sobie.. 
http://www.przysmakiewy.pl
żal… przyprawiać coś maggi.
jak nie ma się świeżych listków maggi… to się lubi co się ma
Przepis do niczego!
W Carbonara podstawą jest śmietana z roztrzepanym żółtkiem lub ew. całym jajkiem.
Maggi i w ogóle gotowe przyprawy to pomyłka (na opakowaniu możecie przeczytać co nie powinno się w potrawie znaleźć).
Przepis w ogóle najprostszy z możliwych i nie sądziłem, że można go zepsuć, ale cóż… Polak potrafi
Dziękujemy za jak najbardziej merytoryczną opinię. Wnosząc po Mailu jesteś Włochem, tym bardziej dziękujemy. Jednak ta carbonara, jak nazwa wskazuje, jest lekką polską modyfikacją. Kuchnia jest miejscem łączenia różnych smaków i pomysłów, i jestem pewien, że również ten przepis znajdzie swoich zwolenników. Pozdrawiam