Sałatka z grillowanym kurczakiem, mango i awokado


4 osoby
Łatwe

Składniki

SKŁADNIKI
  • 150 g mieszanki sałat
  • 1 dojrzałe mango
  • 1 awokado
  • 2 mniejsze piersi z kurczaka
  • Dressing:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • sól i pieprz

TO CI SIĘ PRZYDA

  • patelnia grillowa
  • pędzelek silikonowy
  • obieraczka do warzyw

Zdrowa i kolorowa sałatka to idealna propozycja na upalne dni. Jest lekka i zarazem pożywna, świetnie sprawdzi się na lunch, czy kolację.

Przepis na: Sałatka z grillowanym kurczakiem, mango i awokado

  1. Wszystkie składniki dressingu wymieszaj w małej miseczce.
  2. Piersi przekrój wzdłuż na płaty. Dopraw solą z pieprzem i delikatnie nasmaruj oliwą.
  3. Rozgrzej patelnię grillową i pędzelkiem rozsmaruj na niej odrobinę oliwy.
  4. Na rozgrzanej patelni ułóż płaty kurczaka i dokładnie grilluj z obu stron. Gotowe odłóż na bok aby chwilę odpoczęły.
  5. Z mango wytnij pestkę, a następnie obierz ze skórki. Owoc pokrój w kostkę o grubości 1 cm.
  6. Następnie filety potnij pod ukosem na paski o grubości 1 cm.
  7. Awokado obierz, natnij wzdłuż na pół i przekręć oddzielając połówki. Następnie wyciągnij pestkę a owoc pokrój w kostkę o grubości 1 cm.
  8. Mieszankę sałat opłucz i dokładnie odsącz z wody. Następnie rozdrobnij je na mniejsze kawałki.
  9. Na talerze rozłóż sałatę, a na nią kawałki kurczaka i owoce. Dressingiem polewaj dopiero przed podaniem.