Niezwykły makaron z serem. Nowa odsłona, która zaskoczy Waszych gości. Kolorowe świderki z sosem gorgonzolowym z brokułami i prażonymi migdałami.
Makaron z serem przepis
Brokuła podziel na mniejsze różyczki. Jego łodyżki ponacinaj na krzyż.
W 2 garnkach jednocześnie zagotuj większą ilość wody. W osobnym rondelku na małej mocy palnika zagotuj śmietankę.
Ser gorgonzola rozdrobnij palcami a następnie wrzuć do śmietanki. Dopraw solą i pieprzem, całość gotuj aż ser się rozpuści.
Do jednego garnka z gotującą się wodą dodaj łyżkę soli i wrzuć makaron. Gotuj według instrukcji na opakowaniu producenta. Następnie odlej z niego wodę i pozostaw na sitku aby woda się odsączyła.
Do drugiego garnka również wsyp odrobinę soli, dodaj sok z ½ cytryny i wrzuć różyczki brokuła. Gotuj bez przykrycia ok. 5 minut, aby były al dente i zielone.
W 1/3 szklance wody dokładnie wymieszaj mąkę. Następnie powoli wlewaj ją do sosu cały czas mieszając. Po zdjęciu z ognia do sosu dodaj odrobinę soku z cytryny dla kontrastu smakowego.
Makaron ułóż na dnie naczynia żaroodpornego lub formy. Następnie rozłóż brokuły i całość zalej sosem.
Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu upraż płatki migdałów. Powinny być lekko przyrumienione. Gotowymi płatkami posyp z wierzchu całe danie (możesz posypać całość tartym serem i zapiec w piekarniku).
Dla zapewnienia Ci wygody użytkowania strony wykorzystujemy pliki cookies. Ich ustawienia możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej informacji: polityka cookies
Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki
instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu
administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym
dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji
użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego
reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb).
Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu
warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w
plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi.
Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki,
u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików
cookies.” Odbiorcą informacji z cookies jest Netsprint S.A., Google LLC, Stroer Digital Operations sp. z o.o. („SDO”) oraz spółki zlecające SDO realizację kampanii reklamowej, a także podmioty badające i zliczające tę kampanię oraz iż dane te mogą zostać udostępnione na rzecz partnerów handlowych SDO