Ciasto na pizzę


4 osoby
Łatwe

Składniki

SKŁADNIKI
  • Ciasto:

  • 300 g mąki typ 600
  • 20 g drożdży
  • 180 ml ciepłej wody (ok. 35 stopni C)
  • sól
  • cukier
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Dodatki:

  • ser Mozzarella
  • pomidorki koktajlowe
  • szynka parmeńska
  • rukola
  • parmezan
  • !Sos Pomidorowy

TO CI SIĘ PRZYDA

  • bawełniana ściereczka
  • praska do czosnku
  • stolnica
  • trzepaczka
  • duża miska
  • sito
  • papier do pieczenia
  • tarka o grubych i cienkich oczkach

Któż z nas nie lubi domowej pizzy. Nie znam takiej osoby. Poznajcie zatem idealny przepis na ciasto na pizzę. Ponadto sposób zrobienia mojej ulubionej pizzy z Pizza Hut.

Przepis na: Ciasto na pizzę

  1. Do miski wlej połowę ciepłej wody i rozkrusz drożdże. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i tyle mąki aby powstała konsystencja kwaśnej śmietany. Całość wymieszaj trzepaczką i odstaw pod przykryciem z bawełnianej ściereczki na 15 minut w ciepłe miejsce.
  2. Gdy drożdże wyrosną dodaj do nich przesianą resztę mąki, 1 łyżeczkę soli, pozostałą wodę i oliwę. Całość dokładnie wymieszaj.
  3. Gdy powstanie ciasto, przełóż je na stolnicę i ugniataj przez około 5 minut.
  4. Gotową kulę ciasta ponownie włóż do podsypanej mąką miski i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
  5. Przygotuj sos pomidorowy.
  6. Pomidorki umyj i przetnij na pół.
  7. Szynkę porwij na mniejsze kawałki.
  8. Mozzarellę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  9. Parmezan zetrzyj na tarce o cienkich oczkach.
  10. Rukolę opłucz i dokładnie osusz.
  11. Po tym czasie podziel kulę na 5 mniejszych części - jeśli chcesz mieć bardzo cienkie placki lub na 3-4 jeśli nieco grubsze.
  12. Ułóż kulę na blacie podsypanym mąką i rozwałkuj placek o grubości 3 mm. Następnie przełóż na papier do pieczenia.
  13. Nagrzej piec do temperatury 240 stopni C razem z blachą wewnątrz.
  14. Pizzę posmaruj 1 łyżką sosu, a następnie rozłóż na nim Mozzarellę.
  15. Przełóż całość na gorącą blachę i włóż do pieca na 5 – 7 minut.
  16. Po wyjęciu udekoruj pozostałymi dodatkami.