Szukaj przepisu

Sałatka z jajek

30 minut
6 osób
łatwe
Składniki
Sałatka z jajek z brokułami i grzankami
  • Sałatka z jajek z brokułami i grzankami
  •  salatka-z-jajek3
  •  salatka-z-jajek4
SKŁADNIKI
  • 8 jajek 1 brokuł średni słoiczek papryki marynowanej mała puszka kukurydzy szczypiorek 5 ogórków konserwowych 10 dag żółtego sera 10 dag szynki 3 kromki chleba sól, pieprz zioła prowansalskie słodka i ostra papryka w proszku oliwa !Sos: 2 łyżki majonezu 1 łyżka ketchupu 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% 1 łyżka musztardy

Wspaniała sałatka z jajek to doskonały wybór na różnego rodzaju przyjęcia. Szybka w przygotowaniu i do tego niezwykle smaczna. Poznajcie sposób na wyborną sałatkę z jajek.

sposób przygotowania

Zaczynamy od ugotowania jaj na twardo. Warto uprzednio wodę nieco posolić, wtedy nie pękają. Gotujemy je od momentu wrzenia tylko 8 minut, potem od razu zalewamy zimną wodą, inaczej powstanie wokół żółtka zielonkawa powłoczka z siarki. Brokuł w mniejszych różyczkach gotujemy na parze kilka minut, aby był al dente i nie stracił koloru. Przygotowujemy również grzanki. Chleb kroimy w kostkę o boku 1 cm. Wrzucamy go na rozgrzaną oliwę, solimy, pieprzymy i doprawiamy paprykami w proszku oraz ziołami prowansalskimi. Przesmażamy kilka minut, aż powstaną chrupkie grzanki. Ser, szynkę, paprykę kroimy w kostki o boku 0,5 cm. Ogórka w półksiężyce. Do miski wrzucamy również kukurydzę bez zalewy oraz pokrojonego drobniej wystudzonego brokuła. Wszystko mieszamy z sosem powstałym na bazie połączenia ketchupu, majonezu, musztardy i śmietany. Doprawiamy naszą sałatkę solą i pieprzem. Zwieńczeniem dania są jajka pokrojone w ósemki, szczypiorek drobno posiekany oraz nasze grzanki. Smacznego.

Autor przepisu:

  • Ślązaczka

    Sałatka na pewno bardzo smaczna. Ja jednak odrzucę brokuł, gdyż nie wszyscy lubią to warzywo.

  • zosia21

    zrobię na wielkanoc, ale też bez brokuła, bo go ni lubię i nigdy sie do niego nie przekonam :)