sposób przygotowania

Zaczynamy od przygotowania kuskusu. Do miski wrzucamy 3/4 szkl. kuskusu i zalewamy je 1 szklanką wrzątku lekko osolonego. Miskę szczelnie zakrywamy folia spożywczą i odkładamy na 5 minut. Jajka gotujemy na twardo. Cebulę drobno siekamy i zasypujemy szczyptą soli, aby zmiękła. W międzyczasie możemy obrać udka kurczaka, a następnie pokroić je w kostkę o boku 1 cm. 5 minut już minęło, zatem zdejmujemy z miski folię i widelcem mieszamy naszą kaszę, aby nie powstały grudy. Papryki i ogórki kroimy w drobno kostkę, ser żółty identycznie jak kurczaka. Do miski z kuskusem wrzucamy wszystkie pokrojone składniki: papryki, ogórki, ser żółty, kurczaka, cebulę. Dodajemy odciśniętą z płynu kukurydzę oraz posiekane drobno koperek i natkę pietruszki. Naszą sałatkę doprawiamy solą, pieprzem i łączymy z majonezem, i musztardą. Na sam koniec dopiero dodajemy pokrojone w większą kostkę jajka i odrobinę soku z cytryny dla kontrastu smakowego. Sałatkę wkładamy do lodówki na 1 h. do przegryzienia. Smacznego!