Szukaj przepisu

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

45 minut
4 osoby
łatwe
Składniki
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z kuskusem
  • Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z kuskusem
  •  kurczak-w-sosie-slodko-kwasnym2
  •  kurczak-w-sosie-slodko-kwasnym
  •  kurczak-w-sosie-slodko-kwasnym2
  •  kurczak-w-sosie-slodko-kwasnym
SKŁADNIKI
  • 0,5 kg filetów z kurczaka 1 puszka pomidorów lub 4 świeże 1 puszka ananasów 1 czerwona papryka 1 średnia cebula papryka słodka i ostra w proszku 1 marchew tymianek, oregano, bazylia sól, pieprz 1 cytryna cukier 2 szkl. kuskusu oliwa pęczek natki pietruszki

Wspaniały pomysł na egzotyczny obiad. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym wraz z kuskusem. Wyborna feeria smaków i aromatów.

sposób przygotowania

Zaczynamy od pokrojenia kurczaka w niewielką kostkę. Następnie marynujemy go w soli, pieprzu, słodkiej i ostrej papryce oraz oliwie. Po 30 minutach przesmażamy go na rozgrzanej oliwie. Po 5 minutach dorzucamy posiekaną w kostkę cebulę, paprykę oraz talarki marchwi. Całość smażymy chwilę i podlewamy połową szklanki wody. Przykrywamy pokrywką i zapominamy o naszym daniu na 15 minut. Po tym czasie do garnka wlewamy sok z całej puszki po ananasie, puszkę pomidorów (lub 4 świeże) i doprawiamy całość bazylią, tymiankiem i oregano. Dusimy 10 minut. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ananasy. Dusimy 5 minut i ostatecznie doprawiamy solą, pieprzem oraz wyciskamy sok z całej cytryny. Gulaszu próbujemy i dosypujemy jeszcze cukru, aby był wyczuwalny wyraźny kontrast słodko-kwaśny. W razie potrzeby dodajemy jeszcze soku z cytryny. Zdejmujemy z gazu i przykrywamy pokrywką. Do miseczki wsypujemy 2 szklanki kuskusu. Następnie odmierzamy tyle samo wrzątku, w którym uprzednio rozpuściliśmy płaską łyżeczkę soli. Kuskus zalewamy wodą, lekko mieszamy i przykrywamy miskę folią spożywczą. Po 5 minutach sypki kuskus wykładamy na talerze, polewamy sosem, nakładamy kurczaka z warzywami i całość posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego.

Autor przepisu: